溫度傳感器是一種測量物體冷熱程度的設備，它能夠以可讀的形式通過電信號提供溫度測量。在實際應用中，有多種不同的溫度傳感器可供使用，這些傳感器可以根據實際應用具有不同的特性。

接觸式溫度傳感器需要與被感測對象物理接觸，并使用傳導來監測溫度變化。它們可用于在很寬的溫度范圍內檢測固體、液體或氣體。

非接觸式溫度傳感器利用對流和輻射來監測溫度變化。它們可用于檢測液體和氣體，這些液體和氣體隨著熱量的升高和冷在對流中沉降到底部而發射輻射能，或者檢測以紅外輻射（太陽）形式從物體傳輸的輻射能。

溫度傳感器的原理也有多種。其中一種常見的是恒溫器。恒溫器由兩種不同金屬（如鋁、銅、鎳或鎢）組成的雙金屬條組成。兩種金屬的線性膨脹系數的差異導致它們在受熱時產生機械彎曲運動。另一種常見的是雙金屬恒溫器，它由兩種熱度不同的金屬背靠背粘在一起組成。當天氣寒冷時，觸點閉合，電流通過恒溫器。當它變熱時，一種金屬比另一種金屬膨脹得更多，粘合的雙金屬條向上或向下彎曲，打開觸點，防止電流流動。

除此之外，還有熱敏電阻等其他類型的溫度傳感器。熱敏電阻通常由陶瓷材料制成，例如鍍在玻璃中的鎳、錳或鈷的氧化物。與速動類型相比，它們的主要優勢在于它們對溫度、準確性和可重復性的任何變化的響應速度。大多數熱敏電阻具有負溫度系數（NTC），這意味著它們電阻隨著溫度的升高而降低。但是，有一些熱敏電阻具有正溫度系數(PTC)，并且它們電阻隨著溫度的升高而增加。

總之，溫度傳感器是一種重要的設備，它能夠以可讀的形式提供溫度測量。根據實際應用，有多種不同的溫度傳感器可供使用，這些傳感器可以根據實際應用具有不同的特性。